微苦味•世界风丨品一品常山胡柚的独特滋味

世间滋味酸甜苦辣

各不相同

而“苦”这一味

不似甜的润腻

不像酸的清新

不同辣的激烈

是隐聚于物后的特殊滋味

然而就是这样的味道

却总能在世界刮起风潮

不论是醇香微苦的咖啡

还是苦后回甘的清茶

都令人为之倾心

今天

小编为你介绍另一种“微苦味”食物

它有着丰富的口感和充足的营养

以独特的魅力征服无数人的舌尖

它就是——常山胡柚

01

微苦滋味

破壁大众风味

快节奏的现代生活

让人们更渴望快速获得成果

即便是在水果圈

各类鲜果不断上升的含糖量

也在印证着这点

常山胡柚滋味微苦

初尝时会让习惯于甜的味蕾感到不适

但苦后回甘、汁多味鲜

更有一丝酸味夹杂其中

多元丰富的味道、层次分明的口感

常令人们回味无穷

吃一颗，想一颗

为何胡柚反“甜”道而行？

这是因为

胡柚中的柚皮苷、柠檬苦素等物质

成为它苦味的来源

但这个苦却很好地中和了甜

以温和的方式与味蕾会面

抚平了因浓烈滋味而泛起的折痕

2021年6月柚香谷双柚汁的上市

让常山胡柚的微苦味有了另一种诠释

短短两年多时间

这款饮料犹如旋风一般席卷各地餐桌

并拥有大批“粉丝”

目前仍在不断拓展销售地区

随着越来越多人的喜爱

微苦似乎成为一种新趋势

咖啡搭配胡柚的“柚C美式”成为年青人的新宠

加入胡柚的糕点也比平时更可口

胡柚的苦

看似是对传统口味的“叛逆”

实则是对“自身实力”的自信

这种自信

破壁了原本的固定的风味模式

为大众提供更大的选择空间

02

健康新潮

酝酿世界风潮

胡柚是一种“慢热”的水果

一棵胡柚幼树的栽培需3年左右

一颗胡柚果实的成熟也需半年之久

即便采摘完成收入囊中

距离其与各位见面

还得再等十天半个月

可以说胡柚的美味就像老酒

一点一滴都是时间的酝酿

或许正因如此

胡柚才更富营养、浑身是宝

胡柚性甘平

有明显的抗炎、镇咳、祛痰等功效

胡柚青果晒干切片后的“衢枳壳”

属于大宗道地药材

具有理气宽中，行滞消胀等药理作用

此外

每100g胡柚含维生素C46.6mg

维C含量是柠檬的2倍！

胡柚内的黄酮类和柠檬苦素类物质

其活性成分通过

调控与脂质分解代谢蛋白与基因

更具有较强的降低胆固醇、降血脂作用

品得了苦方能享得了甜

胡柚内敛坚韧的精神与营养健康的品质

得到了杭州第19届亚运会的青睐

被列为亚运会指定水果

正式与亚洲运动员“见面”

登上世界舞台

涓滴细流终汇聚入海

拂过胡柚林的山风终吹向世界
微苦味的柚

不仅是健康更是未来

一审：李玲倩

二审：肖   薇

三审：郑晓丽

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